材料 （1人分）
牛ひきにく
大さじ1程度
たまねぎ
1/4個
にんにく
1片
しいたけ
1個
カレー粉
大さじ1
チキンスープ
1カップ
ケチャップ
大さじ2
黒胡椒
ひとつまみ
卵
1個
ウスターソース(お好みで)
小さじ1程度
ごはん
お茶碗1杯程度
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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たまねぎ、にんにく、しいたけをみじん切りにして、ひきにくと共に炒める。ひきにくの色が変わったら、カレー粉を加えて全体をよく混ぜながら香りがたってくるまで炒める。
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チキンスープを注いでケチャップを足し、水分が3分の1くらいになるまで煮詰めたら黒胡椒をふる。さらにご飯を足して全体を混ぜる。
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お皿に中央にへこみをつくって盛り付け、そこに卵を落とす。お好みでウスターソースを回しかける。
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食べるときは卵を崩してよく混ぜながら食べてみてください。
投稿者からのコメント
きっかけ
急にカレーを食べたくなったとき、煮込み時間の少なくてすむ作り方で作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みで福神漬けやらっきょうを添えてください。ひきにくは豚や合挽き、鶏でもお好みのものでOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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