小松菜やエリンギを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 11kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 16g
■材料（4人分）
・小松菜 1/4束（100g）
・エリンギ 2本
・水 3カップ
[A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1・1/3（4g）
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]しょうゆ 小さじ1/2
・ゆずの皮・好みで 適量
■つくり方
（1）小松菜は５ｃｍ長さに切る。エリンギは長さを半分に切り、タテ半分に切って薄切りにする。
（2）鍋に分量の水、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の小松菜・エリンギを加えて２～３分煮る。
（3）器に盛り、好みでゆずをのせる。
