小松菜とエリンギのお吸いもの

味の素パーク

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小松菜やエリンギを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 11kcal ・たんぱく質 1g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 16g

材料（4人分）

小松菜

1/4束（100g）
エリンギ

2本
水

3カップ
[A]「ほんだしこんぶだし」

小さじ1・1/3（4g）
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
[A]しょうゆ

小さじ1/2
ゆずの皮・好みで

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：8分

（1）小松菜は5cm長さに切る。エリンギは長さを半分に切り、タテ半分に切って薄切りにする。
（2）鍋に分量の水、Aを入れて火にかけ、煮立ったら（1）の小松菜・エリンギを加えて2～3分煮る。
（3）器に盛り、好みでゆずをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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