ゴーヤスープ
先日のゴーヤスープのレシピです
さつまいもと蜂蜜少し入れて苦味を抑えているので
2歳の息子もぐびぐび飲みました
👩🍳ゴーヤスープ
◉ゴーヤ 1本
◉玉ねぎ 1/2個
◉ねぎ 1/2本
◉さつまいも 1/2本
◉バター 20g
◉水 200cc
◉牛乳 100cc
◉はちみつ 大さじ1
◉塩 適量
1. ゴーヤと玉ねぎ、ねぎを薄切りにしてバターでしんなりするまで炒めます
2. 水を入れて、適当に切ったさつまいもを入れ、20分ぐつぐつします
3. ミキサーで滑らかにし、牛乳とはちみつを加えて、塩で味を整えます
冷たくても温かくても○
ほんのりゴーヤのにがみとさつまいもや玉ねぎの甘みがマッチして美味しいです
