#オートミール レシピ #私の自慢レシピ
長いもの和風チーズオートミールリゾット
長いも✨
ヘルシー食材のひとつですね!
◆長いもの主なメリット
・食物繊維やレジスタントスターチが含まれ、血糖値の上昇が穏やか
・カリウムやアルギニンが含まれ、高血圧や動脈硬化の予防が期待できる
・ビタミンB群が含まれ、疲労回復効果が期待できる
・ぬめり成分が、胃や腸の粘膜を保護してくれる
レジスタントスターチは
難消化性デンプンのことで、
食物繊維と似た働きをする
成分だそうです!
とろとろの、ほっとするような
和風のリゾットになったので、
ぜひお試しください😊
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---レシピ---
◆所要時間 7分
◆材料 (1人前)
長いも…100g
オートミール…30g
水…100ml
豆乳…80ml
粉チーズ…大さじ1.5
白だし…小さじ1
卵黄…1個
きざみのり…適量
小ねぎ…1本
◆準備
長いも:皮をむいてすりおろす
小ねぎ:小口切りにする
◆作り方
1. 鍋に豆乳、水、長いも、オートミール、白だし、粉チーズを入れ、まぜながらあたためる
2. とろみがついてきたら、お皿に盛り、卵黄、小ねぎ、きざみのりをのせる
◆ポイント
・チーズはグラナパダーノやパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろすのがおすすめですが、パルメザンやシュレッドでもOKです。
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◆おすすめ食品について
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2021.10.27
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