春の「七草粥」🍽
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明日は1月7日！ということで、、
今日は春の「七草粥」レシピを紹介します🙂
七草粥はお正月に食べたご馳走や
祝い酒で弱った胃を休めるために、
1月7日の朝に食べるといいとして、
昔から伝わる日本の行事食です🙂
また、今年1年の無病息災を願って
食べられるとも言われています！
もともとは中国の古い習慣が日本に
伝わってきたみたいなんですよね🤔
私も調べながら勉強になってます🤭（笑）
お正月や土用の丑の日、冬至みたいに、
その時期その時期にこれを食べるといいですよ、
みたいな日本の食文化大好きです💓
春の七草といえば、
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すずな（かぶ）、すずしろ（大根）の7種類🙆🏻♀️
今回はスーパーに売れている七草セットに
せりを多めに足して作ってみました！
青臭さが消えるのでおすすめです！🙂
明日の朝ご飯にぜひ作ってみてください💓
▷材料（2人分～）
・米 ½合
・水 600cc
・塩 少々
・七草セット 1箱分
・せり（あれば） 適量
▷下準備
・七草、せりは塩を入れたお湯でサッと下茹でし、細かく切っておきます。
（大根とカブはスライスして下茹でします）
・お米はよく研いでザルにあげておきます。
▷作り方
①お米、水（600cc）を鍋に入れ火にかけます。
②沸騰したら軽くかき混ぜて、弱火でことこと30分程度火を通していきます。（かき混ぜておくと、鍋の底にお米がこびりつかないのでおすすめです🙆🏻♀️）
③お粥ができたら、刻んでおいた七草、塩を入れて完成👏🏻💕
母が三つ葉を入れるとおいしいと言ってたので、
入れようと思ったんですが、、、
近くのスーパーで見てみたら
めちゃめちゃ高くてやめました（笑）
三つ葉に250円って、、無理です！（笑）
なので、三つ葉がある方は
ぜひ入れてやってみて下さい！🤤💕
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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