ひき肉団子のあったかスープ レシピ・作り方

作り方 [1] 余ったひき肉の種で団子を作ります。たくさん余ってるときは大きくしたり数をおおくしたりします。 [2] 鍋にだし汁をわかし肉団子を煮ます。火が通ったらカブのすりおろしを入れて一煮立ちし、和風出汁の素と塩で味を整えます。 [3] 水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！器に盛ったら三つ葉を飾る。 きっかけ ピーマンの肉詰めなどをするとピーマンの大きさや数によってひき肉だねが余る！ その日の献立にいれてしまうとひき肉メインひき肉スープの夕飯になってしまうので、翌日に食べるスープにしました おいしくなるコツ ひき肉の種のまま翌日まで持ち越すよりも、団子にして煮ておいた方が痛まずによいです。 また、ひき肉団子汁を冷まして冷凍しておいたら、忙しいときにも便利です♡