今日は1日
めちゃくちゃ寒かった件についてーっ(╥﹏╥)
お陰様で
今日も出掛けずw
家に引きこもっておりました(,,>ლ
○豚こま切れ肉
270gくらい
○砂糖
小さじ1
○ごま油
小さじ1
○ほうれん草
2束
○長ネギ
¼本
★マヨネーズ
大さじ1〜
★酒
大さじ1
★パン粉
大さじ2
★塩胡椒
適量
★ナツメグ
適量
☆ケチャップ
大さじ2
☆中濃ソース
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆バター
10g
○付け合わせの根菜類
適量
手順
- ①豚こま切れ肉は
- 砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみ
- ごま油を回しかけたら更にもみこんで
- みじん切りにしボウルに入れます。
- ほうれん草は
- 水洗いしたらラップに包み600wで2分加熱し水にさらしたらぎゅっと絞ってから根を切り落としみじん切りにします。
- 更にぎゅっと絞ってからボウルに入れて下さい。
- 長ネギはみじん切りにしたら★マヨネーズ 大さじ1〜、酒 大さじ1、粉チーズ 大さじ1、パン粉 大さじ2、塩胡椒 適量、ナツメグ 適量と一緒にボウルに入れ粘りがでるまで捏ねて下さい。
- ②付け合わせの根菜類は
- 今回じゃが芋・さつま芋・人参を使用しました。
- それぞれの根菜を水洗いしたらお好みの大きさに切り耐熱容器に入れ600wで4分加熱して置きます。
- ③温めたフライパンに
- お好みの大きさに分割して丸めた肉ダネを並べ両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 焼けたら付け合わせの根菜類をフライパンのあいている隙間に並べて入れ酒（分量外）大さじ2を回し入れて蓋をし中火で2分蒸し焼きにします。
- ④蒸し焼きにし終わったら
- 全体的に塩胡椒（分量外）し
- 付け合わせの根菜類だけ別のお皿などに取り分けて置きます。
- ⑤ハンバーグだけ残したフライパンに☆ケチャップ 大さじ2、中濃ソース 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、バター 10gを入れて混ぜ合わせハンバーグにしっかり絡ませたら出来上がり♡♡♡
- お皿にそれぞれ取り分けてお召し上がり下さい♡♡♡
投稿者からのコメント
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チェックして貰えればと思います(*´ω`pq)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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