米
4合分
玉葱
1/2個
鶏もも肉
1枚
ミックスベジタブル
50g
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ2
白だし
50ml
バター(有塩)
20g
みりん
大さじ1
手順
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鶏肉は掌で押しながら揉んで軟らかくしてから、一口大に切る玉葱は粗めのみじん切りにする
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オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れて火にかけ、ニンニクがパチパチしてきたら玉葱を炒める
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玉葱が透き通ってきたら鶏肉を加えて炒め、白っぽく色が変わってきたらミックスベジタブルを加える
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鶏がらと白だしを加えて中火でなじませるように炒める
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圧力鍋に洗って水気を切った米と4合分より少し少なめの水（分量外）を入れる④・バター・みりんを加えて蓋をする
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強火にかけ圧力弁が上がって圧力がかかったら弱火にし10分加熱する
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圧力弁が下がって安全に蓋を開けられるようになったら、気を付けて開けて全体をサッと混ぜる
投稿者からのコメント
きっかけ
ピラフのような味のご飯を作りたくて圧力鍋で時短で作れないものかと考えました
おいしくなるコツ
※圧力鍋によって加熱時間が違うのでお持ちの物のレシピで炊いてください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
