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『リトルフォレスト夏/秋』のくるみごはん
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『リトルフォレスト夏/秋』のくるみごはん

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🎞『リトルフォレスト夏/秋』のくるみごはん 本日もリトルフォレストから♪ 邦画のリトルフォレストは「夏/秋」と 「冬/春」の2つに分かれています。 今日は前者に登場するお料理です。 「くるみごはん」はすり鉢で潰してペースト状にした くるみとごはんを醤油、酒で炊き合わせて作ります😌 くるみ×ごはんって意外と発想になかったですが、 合うんですこれが😳✨ 香り高くコクが出て美味しいんです♪ 醤油とお酒はほんのり入れる程度。 塩も砂糖も入れません。 すごくシンプルなのに何もつけなくても、 炊き上がってそのまま食べるのが美味しい。 おにぎりにしてお弁当に持って行っても美味しい☺️ ——————————————————————— 【材料】※2〜3人分 お米    1.5合 水     300ml くるみ   65g 醤油    大さじ1.5 酒     大さじ1 【作り方】 ▼下準備 お米は洗って、300mlの水で30分浸水させる。 ① 最初にくるみをポリ袋に入れて、麺棒で叩いて細かく  粉々にしておく。(後々ラクです♪) ② すり鉢に細かくしたくるみを入れて、すりこぎで潰して  ペースト状にする。(少し粒が残っている方が食感が良い  です) ③ ペースト状にしたくるみに、醤油、酒を加えて混ぜ合わ  せる。 ④ お米に③を加えてまんべんなく広げる。  あとは通常通り炊飯するだけ♪ そのままお茶碗によそって食べても、 おにぎりにしても美味しいです✨ —————————————————————— ★ひとこと 細かい粒子お塩を少しかけても美味しいです♪ 「米10に対して、むきくるみ2〜3 醤油1弱 酒は少々」 作中ではこのように説明されていました😌

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