材料 （2〜3人分）
インゲン
10本
塩
少々
ミニトマト
10個
◯にんにく(すりおろす)
1/2片
◯塩麹
小さじ2
◯レモン汁
小さじ2
◯オリーブ油
大さじ1
◯粗挽き黒胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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インゲン豆は筋を取り、塩少々加えた熱湯で茹で、冷水にとり、3cm長さの斜め切りにする。
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ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。
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にんにくはすりおろす。
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ボウルに◯を加えドレッシングを作り、
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水気をふき取ったインゲンを加えよく混ぜ、
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ミニトマトも加えて混ぜる。
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冷蔵庫で30分なじませ、
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お皿に盛り、出来上がり。
投稿者からのコメント
塩麹ドレッシングどミニトマトの相性抜群♪目にも鮮やかな緑と赤に食欲をそそられます！
■このレシピの生い立ち
りっぱなインゲンが手に入ったので、、、サラダにしてみました。塩麹ドレッシングは私のお気に入り。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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