シャキシャキがクセになる！ピーマン豚丼

シャキシャキのピーマンがたっぷりの豚丼レシピです。味付けは焼肉のたれを使うので簡単！ ■材料（2人分〔15分〕） ピーマン　　4個 玉ねぎ　　1/2個 豚こま切れ肉　　150g ごはん　　丼2杯分 温泉卵　　2個 焼肉のたれ　　大さじ4 ごま油　　大さじ1 薄力粉　　大さじ1/2 塩　　少々 こしょう　　少々 いり白ごま　　適量 ■工程 <1>　ピーマンはへたと種を取り除き、1cm幅に切る。玉ねぎは5mm幅に切る。 <2>　豚肉は塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。 <3>　フライパンにごま油を入れて熱し、<1>の玉ねぎ、<2>を炒める。 <4>　豚肉の色が変わったら焼肉のたれを加えて絡め、最後に<1>のピーマンを加えてさっと混ぜる程度に炒める。 <5>　丼にごはんをよそい、<4>を盛り付ける。いり白ごまをかけ、温泉卵をのせる。 ■コツ・ポイント 豚肉は薄力粉をまぶすと味がよく絡みます。 ピーマンは最後に加えてさっと炒めるとシャキシャキ食感に