まいたけやご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 193kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 20g
■材料(2人分)
・まいたけ 50g
・にんじん 20g
・根みつば 20g
・ご飯・茶碗2杯分 200g
・「ほんだし」 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]砂糖 小さじ1/2
・いり白ごま 小さじ2
■つくり方
(1)まいたけは小房に分け、にんじん、根みつばは3cm長さに切る。耐熱容器に入れ、「ほんだし」、Aを加えてラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、混ぜ合わせる。
(2)茶碗にご飯を半量ずつよそい、(1)をのせ、ごまをふる。