ご飯やかつおのたたきを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 356kcal
・たんぱく質 20.9g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 8g
■材料(1人分)
・ご飯 180g
・「ほんだし」 小さじ1
・熱湯 1・1/2カップ
・かつおのたたき 3切れ
・白髪ねぎ 5g
・青じそのせん切り 1枚分
・しょうがのすりおろし 小さじ1/2
■つくり方
(1)器にご飯を盛り、「ほんだし」をふり、熱湯を注ぎ、上にかつお、白髪ねぎ、しそ、しょうがの順にのせる。
*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より