鰹のお茶漬け

ご飯やかつおのたたきを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 356kcal ・たんぱく質 20.9g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 8g ■材料(1人分) ・ご飯 180g ・「ほんだし」 小さじ1 ・熱湯 1・1/2カップ ・かつおのたたき 3切れ ・白髪ねぎ 5g ・青じそのせん切り 1枚分 ・しょうがのすりおろし 小さじ1/2
■つくり方 (1)器にご飯を盛り、「ほんだし」をふり、熱湯を注ぎ、上にかつお、白髪ねぎ、しそ、しょうがの順にのせる。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より