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ジェノベーゼソース(色々ナッツ入)

ジェノベーゼソース(色々ナッツ入)

材料 バジルの葉 40g 松の実 40g くるみ 20g ココナツ 20g オリーブオイル 200cc 粉チーズ(パルメザン) 60g にんにく 2~3かけ 塩 小さじ1/3くらい こしょう 少々
バジルの収穫期間には、しょっちゅう作ってしまいます。ミキサーにかけるだけで簡単。応用が利く賢いソース♡ 作り方 [1] バジルは洗ってから水気をしっかり取っておき、葉の部分だけを使います。 [2] 全ての材料をミキサーまたはFPへ。あとはガーっとするだけです。 [3] いい色~!いい香り~!出来上がり! [4] 熱湯消毒した保存容器に入れます。冷蔵で10日程度の保存が可能。冷凍もできます。 ■コツ・ポイント 後の保存状態に影響するので、バジルはよく洗ったあと、水気をしっかり取って下さい♡ ■このレシピの生い立ち バジルの季節には常備のソース♪ナッツも好物なので色々入れています。一番お気に入りの配合です♡

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