バジルの収穫期間には、しょっちゅう作ってしまいます。ミキサーにかけるだけで簡単。応用が利く賢いソース♡
材料
バジルの葉
40g
松の実
40g
くるみ
20g
ココナツ
20g
オリーブオイル
200cc
粉チーズ(パルメザン)
60g
にんにく
2～3かけ
塩
小さじ1/3くらい
こしょう
少々
手順
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バジルは洗ってから水気をしっかり取っておき、葉の部分だけを使います。
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全ての材料をミキサーまたはFPへ。あとはガーっとするだけです。
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いい色～！いい香り～！出来上がり！
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熱湯消毒した保存容器に入れます。冷蔵で10日程度の保存が可能。冷凍もできます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
後の保存状態に影響するので、バジルはよく洗ったあと、水気をしっかり取って下さい♡
■このレシピの生い立ち
バジルの季節には常備のソース♪ナッツも好物なので色々入れています。一番お気に入りの配合です♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
