甘塩鮭の炊き込みご飯

米や甘塩ざけを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 341kcal ・たんぱく質 14.2g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 5g ■材料(4人分) ・米 2合 ・水 適量 ・甘塩ざけ 2切れ(160g) ・しめじ 1/2パック(50g) ・しょうが 2かけ [A]酒 大さじ1 [A]うす口しょうゆ 大さじ1/2 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
■つくり方 (1)米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Aを加え、2合の目盛りになるように水を注いで、30分おく(時間外)。 (2)甘塩ざけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切る。しめじは小房に分け、しょうがはせん切りにする。 (3)(1)の炊飯器に(2)のさけ・しめじ・しょうがを加えて炊く(時間外)。