米や甘塩ざけを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 341kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 5g
■材料（4人分）
・米 2合
・水 適量
・甘塩ざけ 2切れ（160g）
・しめじ 1/2パック（50g）
・しょうが 2かけ
[A]酒 大さじ1
[A]うす口しょうゆ 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
■つくり方
（1）米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加え、２合の目盛りになるように水を注いで、３０分おく（時間外）。
（2）甘塩ざけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切る。しめじは小房に分け、しょうがはせん切りにする。
（3）（１）の炊飯器に（２）のさけ・しめじ・しょうがを加えて炊く（時間外）。
