本日のレシピ3選

☆1枚目 こんにゃくとささみのコチュ味噌マヨサラダ 💕 これかなりオススメ❤️ 私、こんにゃくのサラダにハマってます😍 レシピは普通のこんにゃくの量で記載しました❣️ [材料2人分] ●こんにゃく ・・・1枚(220g)(今回は赤こんを使用しています) ●鶏ささみ・・・2本(120g) ●酒 ・・・大さじ1 🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ3(普通のマヨネーズでも可) 🅰️味噌・すりごま・・・各大さじ1 🅰️コチュジャン・・・小さじ1 ●大葉・・・5枚 [作り方] 1️⃣こんにゃくは手で一口大にちぎり、耐熱ボウルに入れ、こんにゃくが隠れる位、分量外の水を入れ、ラップなしで600Wのレンジで4分程加熱する。加熱後、水洗いし、水にさらす(鶏ささみを調理している間)。その後、水気をしっかりきり、ペーパータオルで包んで水気をとる。 鶏ささみはフォークなどで数か所穴をあけ、耐熱ボウルに入れる。酒をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、水でさっと流し、ペーパータオルで水気をとる。筋を取り除きながら、食べやすい大きさに手でさく。 大葉は細切りにする。 2️⃣ボウルに、こんにゃく・鶏ささみ・🅰️を入れてよく混ぜる。 最後に大葉を加え、さっくり混ぜる。 [ポイント] ※こんにゃくは100gに対して600Wのレンジで2分を目安にして加熱してください❤️ こんにゃくの水気は混ぜる前にしっかりときってください❣️ ☆2枚目 オクラワンタン巻き 💕  パリッパリのワンタンにネバッとオクラ♪ 新食感❤️味付けは塩胡椒のみでシンプル♪ めっちゃ美味しい😋 おつまみ・おやつに♫ [材料2人分] ●オクラ・・・1袋(7本) ●味付き塩こしょう・・・適量(※作り方参照(塩でも可)) ●ワンタンの皮・・・7枚 ●オリーブオイル ・・・大さじ2 [作り方] 1️⃣ワンタンの皮を巻いてからは、1本1本を離して置いてください!(皮がくっついて破れてしまいます)焼くときも、全体に火が通るまでは、離してください♡ オクラは洗ったら、水気のついた状態でラップで包み、600Wのレンジで30秒加熱する。加熱後、包んでいたラップを開き、その上にオクラを並べ、満遍なく、両面に味付き塩こしょうをを振る。 2️⃣オクラをワンタンの皮で巻き、巻き終わりを水をつけて綴じる。 3️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、1のオクラを初め、ワンタンの綴じ目を下にして焼く(初めの1分は触らずに!3分程コロコロ向きを変えながら焼く) ※最後にヘタを残して食べてください。 [ポイント] ※レンジ加熱したラップは少し湿っているので、その上で塩こしょうするとなじみやすいです♪ ☆3枚目 鶏むね肉のカレーコク旨ソース 💕 チーズ入りのコク旨ソースが絶品❣️ 冷めても鶏むね肉はしっとり柔らかなので、お弁当のおかずにもオススメです👍 [材料2人分] ●鶏むね肉・・・1枚(250g) ●片栗粉・・・大さじ1 ●オリーブオイル・・・大さじ1 🅰️マヨネーズ・酒・・・各大さじ1 🅰️カレー粉・コンソメ顆粒・・・各小さじ1 🅰️ピザ用チーズ・・・20g〜30g [作り方] 1️⃣鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な脂肪や筋を取り除き、6㎜幅のそぎ切りにする。ペーパータオルで水気をとり、ポリ袋に入れ、片栗粉も加えて振りながらまぶす。 🅰️を混ぜ合わせておく。 2️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を両面強火で焼く(3~4分) 3️⃣混ぜておいた🅰️をフライパンに加え、鶏むね肉にタレを絡ませながら、強火で30秒火にかける。 [ポイント] ※鶏むね肉は薄目のそぎ切りにしているので、焼き時間もたったの3~4分♪ 片栗粉を揉みこむので、ソースもすぐになじみますし、しっとり柔らかに仕上がります🙆‍♀️