柚子ドレッシング☆アボカドと赤蕪のサラダ

材料(3人分) アボカド 1個 赤蕪 1個 ベビーリーフ お好きなだけ サラダ菜 お好きなだけ レーズン お好みで ■ドレッシング 油 大さじ1 柚子の絞り汁(レモンでも) 小さじ2 しょう油 小さじ1 塩 小さじ1/2 砂糖 小さじ1 わさび(チューブで) 3〜4cm
家族に好評のドレッシング。わさびの香りが効いてアボカドとよく合います。赤蕪は彩りも綺麗で大好き。トマトでも美味です☆ 作り方 [1] 緑の葉野菜はお好みで好きなものを好きなだけどうぞ♡赤蕪とアボカドはスライスし、葉野菜は適当な大きさにちぎり盛り付けます。 [2] ドレッシングの材料は全て混ぜ合わせておきます。レーズンを散らし、食べる直前にドレッシングを回しかけて出来上がり! ■コツ・ポイント 油はできれば香りのきつくないものが良いです。せっかくのわさびの香りが消されてしまうので。我が家はひまわりオイル使いました。赤蕪のピンクがとても綺麗なので見つけるとすぐに買ってサラダにしてしまいます。でも手に入らないときはトマトでも♡ ■このレシピの生い立ち 赤蕪が手に入ったので、アボカドと合わせてサラダにしてみました。アボカドと相性の良いわさびの香りを効かせて、酸味に柚子を使ってみたところ、優しい酸味が受けて家族に大好評☆嬉しくて最近このドレッシングばかりです´σー`)