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デラックス・チキンライス
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デラックス・チキンライス

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\ チキンライスを簡単クッキング☻/ ✿BRUNOで始める簡単クッキングレシピ01✿ BRUNO #コンパクトホットプレート でつくる「デラックス・チキンライス」 今回はホットプレートひとつでごはんとおかずが一度に作れちゃうレシピ☻ お米に鶏肉をそのままのせて、チキンライスを豪華に。洗い物も少なく、後片付けがラクチン!家にある基本的な調味料で味付けできちゃいます。

材料

(平面プレート1枚分)
  • 鶏もも肉
    2枚
  • お米
    2合
  • 玉ねぎ
    1個
  • エリンギ
    2本
  • ★ケチャップ
    大さじ4
  • ★コンソメ
    小さじ4
  • ★水
    500ml
  • 小さじ1
  • 黒こしょう
    適量
  • 〈トッピング〉
  • ピーマン、ミニトマト
    適量

手順

  • 1.鶏もも肉の皮目に塩をすりこむ。コンパクトホットプレート(セラミックコート鍋)を[HI]で熱し、皮目が下になるように置く。フライ返しで軽く押しながら4~5分ほど、こんがり色づくまで焼いて取り出す。
  • 2.セラミックコート鍋に残った油で玉ねぎ、エリンギ(ともに1cm角)をさっと炒め、洗ったお米と★を加えてひろげる。フタをして[HI]で加熱する。沸騰したら鶏もも肉をのせ、フタをして[MED]で10分加熱する。
  • 3.[WARM]にしてそのまま8~10分ほど蒸らす。お米がお好みの硬さになったら鶏もも肉を一度取り出し、スライスして再びのせ、ピーマンとミニトマトをトッピングする。仕上げに黒こしょうをふったら出来上がり。

投稿者からのコメント

【レシピ考案】 BRUNOアンバサダー 加瀬まなみさん( @manami.kase ) 今回はこの春新生活を始める方が、#コンパクトホットプレート#グリルポット#トースターグリル で挑戦できる、簡単レシピを全7回に渡ってご紹介! 何かと不安の多い初めてのひとり暮らし。 BRUNOのキッチン家電を使って愉しく料理を始めましょーー!!!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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