材料(1人分)
ご飯 250g
溶き卵 一個分
醤油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
塩こしょう ひとつまみ
刻みネギ 5g
チャーシュー 60g
サラダ油 大さじ1
作り方
【1】 サラダ油を熱したフライパンにひき、溶き卵をさっと炒めて半熟の状態で一旦取り出します。
【2】 フライパンにご飯、チャーシューを入れてヘラで炒め、鶏がらスープの素を入れて混ぜます。その後、醤油を加え、塩こしょうで味を整えます。
【3】 最後に卵を戻し、ネギも加えて、全体が混ざれば出来上がり!
きっかけ
チャーシューが余ったので。
おいしくなるコツ
卵を炒めるときは、強火でさっと炒めてください。