🌿麻婆茄子丼
🌿ポテトサラダ
●麻婆茄子丼
【材料】
＊ナス
＊豚ミンチ
＊ごま油
A
＊水200ml
＊鶏がらスープ小さじ1
＊砂糖小さじ1
＊甜麺醤小さじ1
＊豆板醤小さじ1
＊醤油大さじ3
＊酒大さじ1
＊ニンニク・生姜チューブ3cm
＊水溶き片栗粉
【作り方】
①フライパンにごま油をひき豚ミンチを炒める
②ミンチ肉の油が出てきたらナスを加えて油を吸わせるように炒める。
③茄子がしんなりしてきたら調味料を入れ煮詰める。茄子がトロトロして、お肉に火が通れば
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成！！
●油で揚げたりするのめんどくさいので工程をなるべく省きました😂笑
それでもやっぱり手作りの麻婆は美味しい🤤
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