材料(1人分)
冷えた残り物炒飯 200g
卵 1個
マヨネーズ 適量
今回の炒飯の材料
ご飯 茶碗1杯分
ベーコン 1枚
キャベツ 1枚
人参 1cm
塩胡椒 少々
粉コンソメ 少々
作り方
[1] 炒飯は冷えた残り物を使用してください。どのタイプの味付けの炒飯でも大抵は合うと思います。ただ、作りたてアツアツだと逆に出来ません。
[2] 炒飯の真ん中に少しくぼみを作り、卵を割り落とします。爆発防止に1,2箇所箸を刺します。
[3] レンジで3~4分加熱します。ご飯が温まり、卵が半熟になります。白身全体が白く色が変わるのが目安です。黄身は全くの生のように見えますが半熟加減に固まっています。
[4] マヨネーズを廻しかけます。半熟卵をご飯に絡めながらどうぞ♪
[5] 炒飯の作り方フライパンで適当な大きさに切った具材を炒め、ご飯を加えて炒めます。塩胡椒コンソメで味付けします。ご飯がパラパラになったらOKです。
きっかけ
残り物で作りました。
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存在感ばっちり♪大振りキャベツとベーコン炒飯 の材料はこちら
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材料(1~2人分)
ご飯 200g
卵 1個
キャベツ 3枚
ベーコン 50g
人参 2cm
塩 ひとつまみ
胡椒 少々
粉コンソメ 少々
バター 小匙1
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存在感ばっちり♪大振りキャベツとベーコン炒飯のレシピはこちら
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作り方
[1] キャベツとベーコンはそれぞれ2~3cm角の大きめ角切りにします。人参は1cm角くらいの細かめにカットします。ご飯に溶き卵を加えて軽く混ぜ合わせます。
[2] ベーコンと人参を炒め、続けてキャベツも加えて炒めます。
[3] キャベツが少ししんなりしてきたら、①のご飯を加え、塩胡椒、コンソメも加えて炒めます。最後にバターを落とします。ご飯がパラパラになったら出来上がり♪