市販のバジルペーストで本場風ジェノベーゼ

じゃがいもを一緒に茹でるだけで本格的なひと皿に…。 作り方 [1] パスタはあれば「リングイネ」を使います。じゃがいもは皮をむいて、半分に切ったあと、５ミリ程度の薄切りに。 [2] 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタとじゃがいもを茹でます。 [3] パスタの表示時間通りに茹で、お湯を切り、バジルペーストと和えて出来上がり。 ■コツ・ポイント パスタのお湯はしっかり切るのがポイント。 ■このレシピの生い立ち レシピというか…（汗）。ジェノヴェーゼには「リングイネ＋ポテト」は、定番です。しっかりしたペーストなので、パスタだけだと重く感じるんですよね。サイコーの組み合わせだと思います。