材料(2人分)
カジキ 2切れ
塩胡椒 少々
小麦粉 適量
マヨネーズ 小さじ2程度
パン粉 10g程度
粉チーズ 大さじ1
ハーブ お好みで(なくてもよし)
面倒な衣着けをマヨネーズで簡単に!
香ばしくってチーズの旨味が詰まった
カジキマグロのパン粉焼きです。
鮭で作っても美味しいです
<作り方>
①カジキは塩胡椒をふり、小麦粉をまぶす
②①にマヨネーズを全面に塗る
③パン粉・粉チーズ・ハーブを混ぜ合わせ
②を入れて衣をつける
④フライパンに少し多めの油をしいて
両面色がつくまで(裏表、各3分程度)焼く。