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しそにんにくおかかの炊き込みごはん

しそにんにくおかかの炊き込みごはん

しそにんにくを入れた炊き込みごはん。にんにくの香りよりも、赤紫蘇の風味のあっさり味です。

材料 (お米2合分)

  • お米
    2合
  • しそにんにく
    約60g
  • 鰹節
    約4.5g
  • 白だし
    大さじ1
  • 380ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • お米は洗ってザルにあげておく。しそにんにくはコチラ。
  • しそにんにくを適当な大きさにきざむ。
  • お鍋に洗っておいたお米を入れる。※炊飯ジャーでも◎
  • 刻んだしそにんにくを入れる。
  • 軽く混ぜる。
  • 鰹節を入れる。
  • 軽く混ぜる。
  • 白だしを入れる。
  • 軽く混ぜる。
  • 水を入れる。
  • 蓋をして沸騰させたら、弱火で14分加熱する。※炊飯ジャーの場合はここでスイッチオン
  • 蓋をしたまま12〜13分、蒸らしたら炊きあがり。
  • しゃもじなどで、サックリと全体をほぐす。
  • お茶碗によそって、できあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・しそにんにくは、あまり細かくし過ぎない。 ■このレシピの生い立ち にんにくごはんにしようと入れてみました。が、にんにくプンプンではないあっさり味に仕上がりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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