とろーり餡の絡んだふんわりニラ玉です✨✨
ひき肉入りで食べ応えも抜群👍
ご飯に乗せても美味しいですよ😋✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
豚ひき肉
150g
ニラ
1束
卵
6個
A.水
150㏄
A.オイスターソース・めんつゆ（3倍濃縮）
各大さじ1
A.砂糖・片栗粉
各小さじ2
A.鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
適量
ごま
お好みで
- 【下準備】ニラ→3㎝～4㎝に切る。
- 卵→溶いておく。
- 【A】を混ぜておく。
- 【1】フライパンにごま油を熱し、溶き卵を卵を流し入れ、ゆっくりと混ぜて半熟状に火が通ったら取り出しておく。
- 【2】同じフライパンにごま油を足し、豚ひき肉を炒め、火が通ったらニラを加えて炒める。
- 【3】ニラに油が回ったら、Aを再度混ぜてから加え、混ぜながら火を通しとろみを付ける。
- 【4】3に1の卵を戻し入れ、ふんわり混ぜたら出来上がり。
- お好みでごまを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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