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【ガリガリポテト《にんにく塩パセリ和え》】
Patatine croccante con prezzemolo e aglio🧄
こんにちは!☺️
日曜日なのに長男は6時前に
起床。。。
今は二段ベッドの上で1人で寝ている長男。
朝方うとうと1度目が覚めると
誰も隣にいないと寝付けないようで💦
昔は朝誰も隣にいないと
すんごい大泣きで起きてきていたのに…
子どもって成長するんですね😭
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さて、じゃがいもが大量に冷蔵庫に!!
シンプルに美味しく食べたい!
とゆーことで、
強力粉をまぶしてにんにくとカリカリに焼き
パセリをまぶしました♪
薄力粉よりも強力粉の方が
食べごたえがある感じに仕上がる気がします。
アンチョビも入れたいなーと
思ったのですが、
アンチョビは少し塩辛く
子どもには不人気なので
控えました😅
ガリガリの食感がやみつき♡
すぐ出来る香ばしい副菜です。
お弁当やおつまみにもぜひ🙆♀✨
詳しくはNadiaに載せてあります⏬
\Nadiaレシピ🆔416376/
※スライドに記載もれがあります🙇♀💦
スライド3枚目⇛
水大さじ2をふりかけてから
レンジで加熱してください。
失礼しました!💦
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🍳材料🍳
じゃがいも 2個
パセリ 1本
強力粉 大さじ2
A 塩 小さじ1/2
A オリーブオイル 大さじ1
🍳作り方🍳
①じゃがいもは一口大に切って耐熱容器に入れる。
水大さじ2程度ふりかけて、
ラップをふんわりかけてレンジで5分加熱。
竹串がすっと通ればOK。
②強力粉をまぶして、フライパンにサラダ油とにんにく(みじん切り)を中火で熱する。
にんにくの香りが出てきたら、じゃがいもを加えて、全体にカリッとするまで焼く。
※表面を焼き付ける感じです。
③みじん切りにしたパセリ、材料A塩 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1をボウルに入れて焼いたじゃがいもを加えて全体に和える。
🥔POINT🥔
■強力粉は薄力粉や片栗粉でもOKです。
■じゃがいもは中まですでに火を通してあるので、両面を焼き付けるのみで🙆♀です。
最後まで読んでいただき
ありがとうございました✨
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