材料(4人分)
アーモンドミルク 200cc
生クリーム 150cc
粉ゼラチン 5g
砂糖 50g
○いちごジャムなど 大さじ2
○水 大さじ1
キウイなどお好みの果物 1個位
作り方
[1] 鍋に、アーモンドミルク、生クリーム、砂糖、ゼラチンを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて冷ます。
[2] 粗熱がとれたら耐熱カップに等分に注ぎ、ラップをして冷蔵庫で半日以上冷やす。
[3] 食べるときに○の材料を混ぜて上に添え、お好みの果物を切って添えて完成。
きっかけ
アーモンドミルク、アーモンドブリーズのもにたーをさせていただき、色々お菓子作りに使ってみたいなと思ったのがきっかけです。
おいしくなるコツ
ゼラチンは250ccに使用する量1袋のものを若干水分多めにし使用しています。