材料（1人分）
ご飯 1膳
卵 1個
ハム 1〜2枚
パセリ 少々
醤油 少々
オリーブ油 少々
作り方
[1] ボウルにご飯を入れてしっかり溶いた卵を加えて混ぜる。※形を整えやすいように、混ぜた時に、卵が多いい感じでしたらご飯を足して下さい
[2] フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、イングリッシュマフィン位の形に形成した1を入れて焼く。※蓋をして
[3] ご飯が程よく固まったら一旦取り出し同じフライパンでさっとハムを焼く。器にハム、ご飯、みじん切りにしたパセリ、醤油をかける。
きっかけ
卵がけご飯を焼いて食べたかったので
おいしくなるコツ
こちらはイングリッシュマフィン型に形成しておりますが、形はこちらでなくても大丈夫です。
混ぜ合わせたご飯をそのままフライパンに入れて、フライ返しで形どっても〜
