材料（2人分）
合い挽き肉（豚ひき肉でもok） 100〜150g
豆腐 さいの目切り 200g
★片栗粉 小さじ1
★水 大さじ1
タレ●豆板醤 小さじ1
タレ●鶏ガラスープの素 小さじ1.5
タレ●水 1カップ
タレ●しょうがのみじん切 1片分
タレ●にんにくのすりおろし 小さじ1
タレ●玉ねぎ（ネギでも）のみじん切り 50g
作り方
[1] ●タレ●下記を混ぜておく。豆板醤 小さじ1鶏ガラスープの素小さじ1.5水 1cupしょうがのみじん切 1片にんにくすりおろし小さじ1玉ねぎのみじん切り（ネギ）50g
[2] フライパンで挽き肉を炒め、火が通ったら豆腐を入れる。
[3] 2に1のタレを入れる。
[4] ★を水溶き片栗粉にして、3に回しかけ、とろみをつけて出来上がり。
きっかけ
本格麻婆豆腐が食べたくて作りました。
