アールグレイ風味のアーモンドミルクムース。本来のレシピは､ブラックタピオカ入りなのですが､タピオカが余りそうなので省略😅💦｡(pic 2は過去に料理教室で撮ったもの)
去年まで通っていた､マカロン由香先生の料理教室｡スタンダードクラスからスタートし､フランス料理マスターコースまで３年間続けました。デモンストレーション形式ではなく､毎回3品作るので忙しかったけど😅､多少は身についたかな｡とにかく楽しかった💕｡
先生は教室を主催しながら多方面で活躍されており､最近､カフェレストランの監修をしたそう。pic3以降はTVでも取り上げられていたそのカフェ｡なんと同じビル内に専用のファームがあり､一部の野菜やエディブルフラワーはそこから調達しているそう｡地産地消ならぬ店産店消という事です🍀｡
さすが､ランチセットの葉野菜やスープもかなり美味しかった😉🎵｡他にサンドイッチ､カレーなどもありました｡今度は､先生ならではのオシャレなデザートを食べてみたいな💕｡
今日のお花はシックな色のカーネーション🌸とライスフラワー、なずな｡アンティーク風にまとめたつもりが、ぼんやりしちゃったかな😅⁉️｡
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