▼材料（1人前）
○鶏もも肉…150g
○卵…2個
○ご飯…150g
○醤油…大さじ2
○酒…大さじ1
○みりん…大さじ1
○砂糖…大さじ2
○マヨネーズ…小さじ1
○塩コショウ…少々
○小ねぎ…適量
○あれば白ごま…適量
▼作り方
Ⓐ醤油、酒、みりん、砂糖をボウルに混ぜる
○卵を割り、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜたら、フライパンで炒り卵を作る
○炒り卵を作ったフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、油を敷いたら鶏もも肉を皮面から焼く
○両面濃いきつね色になったら、Ⓐを回し入れ中弱火くらいで焼く
○入れたⒶが黒っぽくなってきたら火から下ろし、一口大に切る
○丼にご飯、炒り卵を盛ったらその上に一口大に切った鶏肉を盛る
○最後に小ねぎと白ごまをまぶしたら完成
▼卵にマヨネーズを入れると、ふんわりした玉子に仕上がります。タレには砂糖が入っているので焦げやすいので、火加減に注意🍀
