🍚火曜日の献立
・白菜と豚肉のうま煮（レシピあり）
・人参とねぎのチヂミ（レシピあり）
・たまごスープ
🌼使う食材
白菜…500g
豚こま肉…150g
人参…小1.5本
椎茸…2本
白ねぎ…1本
卵…1個
火曜日のメインは白菜と豚肉のうま煮🥬
人参と椎茸も加えて栄養満点に◎
中華風の味付けでご飯が進みます🍚
中華丼にしても美味しいですよ😋
冷蔵庫にある食材なんでも🙆♀️
簡単に作れて美味しいので
ぜひ作ってみてくださいね💕
【白菜と豚肉のうま煮】
🌼材料（2〜3人分）
白菜…500g
豚こま肉…150g
人参…小1本
椎茸…2本
塩こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
水…250ml
★酒…大さじ1
★みりん…大さじ1
★醤油…大さじ1.5
★オイスターソース…大さじ1.5
★砂糖…小さじ1
★鶏がらスープの素…小さじ1〜
水溶き片栗粉…適量
🌼作り方
⑴白菜はざく切り、人参は短冊切り、椎茸は薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
豚肉は塩こしょうを振り揉み込み、片栗粉を全体にまぶしておく。
⑵中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を入れて炒める。
豚肉に火が通ったら、人参、椎茸、白菜を加えて炒める。
⑶水、★を加えて一煮立ちさせる。
⑷お野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を回し入れて、
とろみが出るまで混ぜたら出来上がり♪
（水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合）
🌼より美味しく作るポイント
先に豚肉に塩こしょうで下味、片栗粉をまぶしておくことで豚肉は柔らかく仕上がり美味しくなります
調味料はお好みで加減してください
副菜は我が家定番のチヂミ！
冷蔵庫にある残り食材でいつも作ります😊
『野菜苦手なお子様もバクバク食べてくれました』
との嬉しいコメントも🥰
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね💕
【チヂミ】
🌼材料
長ねぎ…1本
人参…1/2本
★小麦粉…50g
★片栗粉…30g
★水…80ml
★鶏ガラスープの素…小さじ1
★塩…少々
ごま油…大さじ2
【チヂミタレ】
ポン酢…大さじ3
コチュジャン…小さじ1
ごま油…小さじ1
ごま…適量
🌼作り方
⑴長ねぎは斜め薄切り、人参は千切りにする。
（お好みの具材でOK）
⑵ボウルにねぎ､人参､★を加えてサックリと混ぜ合わせる。
⑶フライパンを中火で熱しごま油をひき、生地を流し入れ厚さが均等になるように
平らにして焼く。
⑷焼き色が付いたら裏返して鍋肌からごま油をまわし入れる。
両面カリッと焼いたらできあがり♪
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