焼きとうもろこしとベーコンの香ばし炒飯

バターで香ばしく焼き付けたとうもろこしとベーコンの旨みが食欲をそそる！焼肉のたれで味付けしたお手軽炒飯です。 ■材料（2人分〔20分〕） とうもろこし　　1本 ズッキーニ　　1/2本 ベーコン（かたまり）　　80g ごはん　　400g バター　　10g 粗びき黒こしょう　　少々 【A】 焼肉のたれ　　大さじ2 塩　　少々 こしょう　　少々 ■工程 <1>　とうもろこしは長さを半分に切り、芯から実をそぎ落とす。ズッキーニ、ベーコンは1cm角に切る。 <2>　フライパンにバターを入れて熱し、<1>のとうもろこしを加え、こんがりと色づくまで焼く。 <3>　<1>のズッキーニ、ベーコンを加えて炒める。 <4>　全体に焼き色が付いたら、ごはんを加え、パラパラになるまで切るように混ぜながら炒める。 <5>　【A】を加え、全体に味が馴染むように炒め合わせる。 <6>　器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。 ■コツ・ポイント ごはんは温かいものを使用してください。 とうもろこしはバターで焼き付けることで香ばしさと風味が増します。 ごはんを加えたら強火にし、切るように混ぜることでパラッとした炒飯に仕上がります。 焼肉のたれで味付けすることでコクが増します。