朝からサバ活

■材料 (1人分) ・うまい!さば水煮 50g ・じゃがいも 100g ・玉ねぎ 50g ・卵 1個 ・ヨーグルト 大さじ1 ・マヨネーズ 小さじ1 ・マヨネーズ:ケチャップ ①1 ・塩・こしょう 適量 ・マヨネーズ お好みで
■今回使ったのはコレ! うまい!さば水煮 ■ 作り方 ①じゃがいもは0.5~1㎝角に切り、電子レンジに入れ500Wで3~4分加熱して潰す。 ②玉ねぎは0.5㎝角に切り、炒める。 ③ボウルに卵とヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、混ぜる。 ④スクランブルエッグを作る。 ⑤①と②、うまい!さば水煮、分量外のマヨネーズ、塩・こしょう少々を混ぜる。 ⑥④と⑤を合わせて盛る。 ⑦ソースを作る。マヨネーズとケチャップを①で混ぜる。