おせちにお肉の一品☆牛肉の八幡巻 レシピ・作り方

作り方 [1] ニンジンとゴボウは長さを揃えて切り、それぞれ縦に4等分にきる。 [2] ゴボウとニンジンを柔らかくなるまで茹でて冷まし、市松模様になるように組み合わせて、牛肉で巻く。 [3] 巻き上がったら小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。 [4] 牛肉に火が通ったら、みりんと醤油を絡めて煮詰める。 [5] 切り分けて、中に巻いたゴボウとニンジンが見えるように盛り付ける。 きっかけ お正月のおせちにお肉を食べられるメニューとして作りました。