背徳飯！ガリバタチーズ豚丼

材料（2人分（20分）） 豚肉生姜焼用 250g たまねぎ 1/2個 青ねぎ（小口切り） 適量 ごはん 2杯分 塩 少々 こしょう 少々 薄力粉 小さじ2 バター 15g ピザ用チーズ 30g ■【A】 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ3 酒 大さじ2 にんにく（すりおろし） 小さじ1 砂糖 大さじ1 背徳感溢れるにんにくが効いた豚丼です。チーズのまろやかさと甘辛い豚肉でごはんが進みます！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「豚肉生姜焼用」です。 [2] たまねぎは薄切りにする。 [3] 豚肉は半分に切り、塩、こしょうをふり薄力粉をまぶす。 [4] フライパンにバターを熱し、<3>を並べる。片面に焼き色が付いたら裏返して裏面も焼く。 [5] 豚肉を端によせ、<2>をさっと炒める。【A】を加えて煮絡める。 [6] 丼にごはんを盛り付け、<5>をのせる。 [7] ピザ用チーズを電子レンジ（600W）で20秒加熱して溶かし、<6>の上にかける。 [8] 仕上げに青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント 豚肉は薄力粉をまぶして焼くことで旨味を閉じ込め、たれも絡みやすくなります。チーズは軽く溶かして上からかけてください。 ■このレシピの生い立ち 厚切りの生姜焼き用の豚肉を使った贅沢な豚丼です。たれがよく絡み、ごはんと相性ぴったりです。チーズを絡めて食べるのも絶妙です！