年末年始の食べ過ぎ飲み過ぎをリセットしたいですよね～ほうれん草を1束使った栄養たっぷりのリゾットで胃を休めましょう❣️
豆乳使用でヘルシー✨意外ですが、ヒガシマル醤油「うどんスープ」とバッチリ合います🙆♀️しかもこれだけで味が決まるのが簡単で嬉しい～♫
美味しすぎて、娘にもかなり気に入ってもらえました✨我が家の定番に決定🙌
にんにくもきいていて、物足りなさは全くありません👍
仕上げの粗びき黒こしょうもよいアクセントになっています⭕️
10分もかかりません♪ちょっぱやにできちゃいます💨
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［材料2人分］
⚫︎ご飯・・・2膳(300～320g、温かいご飯でも冷ご飯でも可)
⚫︎ほうれん草・・・1束(200g)
⚫︎ハーフベーコン・・・4枚
⚫︎にんにく・・・2片
⚫︎オリーブオイル・・・小さじ2
🅰️調製豆乳・・・400ml
🅰️ヒガシマル醤油「うどんスープ」・・・1袋
⚫︎ピザ用チーズ・・・100g
⚫︎粗びき黒こしょう・・・適量
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［作り方］
1️⃣ほうれん草は2㎝長さに切る。
にんにくはみじん切りにする。
ハーフベーコンは細切りにする。
2️⃣フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、にんにく、ベーコン入れて炒める。香りがたったらほうれん草を加え、塩、こしょう各少々(分量外)をふって2分ほど炒める。
3️⃣ご飯を加えてさっと炒める。
4️⃣🅰️を加え、温まるまで混ぜながら中火にかける。
5️⃣沸騰する前にピザ用チーズを加え、チーズがとろけてとろみがつくまで中火で2～3分かき混ぜる。
6️⃣器に盛りつけ、粗びき黒こしょうをかける。
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