皆さま、お疲れ様です♡
今日は牛肉小間切れとズッキーニの炒め物をご紹介しますね！
切って炒めるだけの簡単クッキングです💖
味付けは、オイスターソースとマヨネーズだけ！
ビールにも合うし、ご飯のおかずにも♡
ズッキーニはイタリアンでよく使うので
冷蔵庫に入っていることが多いのですが、こんな炒め物にもよく合いますね！
新玉ねぎの薄切りを一緒に炒めることで、牛肉とズッキーニのちょっとよそよそしいぎこちない空間を埋めてくれるようなそんな役目を期待しています😊
【材料 2人分】
・牛肉小間切れ 150g
・ズッキーニ 1本
・新玉ねぎ 1/2個
・しょうが 1かけ
A オイスターソース 大さじ1
A マヨネーズ 大さじ1
・牛脂、米油など 適量
(ふだん炒め用にお使いの油でOK)
【下準備】
・ズッキーニは7mmくらいの暑さに輪切りにする。
・新玉ねぎは薄切りにする。
・しょうがはみじん切りにする。
【作り方】
①フライパンに牛脂、米油などを入れて、牛肉小間切れと新玉ねぎを炒める。(中火)
②肉の色が変わってきたら、ズッキーニを入れて、両面に焼き色がつくように炒める。(中火)
③ズッキーニに焼き色がついて、お肉に火が通ったら、A(オイスターソース、マヨネーズ)を入れて、混ぜる。
