ふわふわ！ほうれん草たっぷりオムレツ♫

■コツ・ポイント ●洗う手間が増えてしまいますが、ほうれん草を炒めるときは大きめのフライパン、オムレツを焼くときは直径18〜20㎝のフライパンを使うと作りやすいです。 ●今回は油を各大さじ1使用しましたが、フライパンの状態によって調整してください。 ■このレシピの生い立ち 夕飯の一品になる卵料理が欲しいなぁと思って考えました。野菜嫌いだけど卵好きな子供たちもきっと食べてくれるだろうと過信していましたが、上手にほうれん草だけ避けながら食べていました（笑）でも、ほうれん草の旨味も感じられて美味しいですよ！