雑穀米ぜんざい レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋に雑穀米を入れて、中弱火で焦げないよう気をつけながら乾煎りします。ぷちぷち雑穀米がはぜるまでしっかり炒ってください。炒りが弱いと固くて食べにくいです。 [2] ぜんざいはレトルトの黒豆と小豆ミックスのものを使用しました。①に加え2～3分煮込みます。（長く煮込んでも砂糖が入ってるので大して雑穀は柔らかくなりません） [3] 甘栗も殻を剥いて加えます。温まったら器に注いでどうぞ♪ きっかけ おやつに作りました。