本日のワイン🍷JACOB’S CREEK ダブ

本日のワイン🍷JACOB’S CREEK ダブルバレル シラーズ * 原産国：オーストラリア／バロッサ・ヴァレー 品種：シラーズ 100% 年：2017年 アルコール：14.5% * 「二重熟成」「ダブル・バレル」という珍しい熟成方法がとられているこのワイン。まずはオーク樽で熟成させたあと、スコッチウィスキー樽で熟成させてるそうです。 スコッチウイスキー樽での熟成によるものかスモーキーさもあり、空気を含ませるとどんどんオーク樽由来のバニラの香りが広がっていって、とても楽しいです。 シラーズといえば「スパイシー」というイメージですが、クミンを入れたドレッシングととっても合う！スパイスの風味が何層にも口の中で広がっていって至福でした✨ お値段2000円ほど。近所のスーパーで買いました。 *☺︎*☺︎*☺︎ 👨‍🍳しんやシェフ作🍴 【ハンバーグのトマト煮込み】 1. フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにく2欠片（粗めの微塵切り）とたまねぎ1個（こちらも粗めの微塵切り）を炒める 2. トマト缶を1つ入れて、塩で味を調える。お好みでハーブも入れる 3. 中火で15分程煮込む 4. 煮込んでるあいだ、別のフライパンで、市販のハンバーグを焼いて両面に焼き色を付ける 5. ハンバーグをトマトソースに移して、ハンバーグに火が通るまで煮込めば完成！ * 今日は仕事が終わるのも遅かったので時短で😚ハンバーグは、丸い形になって売ってあるやつを使いました。日々の料理は手抜き加減も大丈夫よね🥺 ハーブは、今回は、しんやシェフの実家の庭で育ったローズマリーとローリエを使いました🌿 * 👩‍💻ズボラゆかこ作🍴 【クミンソースのサラダ】 レタス、アボカド、エビ、トマト、マッシュルームを入れて… ドレッシングはりゅうじさん（@ryuji_foodlab）のレシピ参照 マヨネーズ 大さじ3 ケチャップ 大さじ1 クミン 小さじ1 タバスコ 3〜4滴 黒コショウ 少々 塩コショウ 少々 * このドレッシング、本当に美味しいので是非やってみてください！おつまみとしてのクオリティがワンランクアップします⏫ 余談ですが、アボカドを切ってたら包丁で指切って大量出血して泣きました😹ずぼら過ぎる😹😹😹もし一人暮らしでしんやシェフが絆創膏巻いてくれてなかったら料理途中でやめてふて寝してました😹 *☺︎*☺︎*☺︎ #料理 #料理好きな人と繋がりたい #家飲み #家飲みおつまみ #家飲みワイン #料理記録 #料理初心者 #料理男子 #料理リレー #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #赤ワイン #JACOBSCREEK #ジェイコブスクリーク #りゅうじのバズレシピ #カップル #カップルさんと繋がりたい #簡単レシピ #簡単ごはん #簡単料理 #レシピ #ズボラ飯 #ずぼら飯 #ズボラ主婦 #在宅ワーク #トマト #オーストラリア #クミン