【 #Loversコラム #レシピあり 】
秋は食べものがおいしい季節🍁
食欲の秋ということで、おいしいごはんを楽しみながらも最近は健康に気を遣っているというご主人のTatsuyaさんのために、今回はSHINOさんが秋においしいきのこをたっぷりと使ったプルコギを作ります🍄🐄
お肉も入ってボリュームも満点❗
存分に秋を味わえるレシピです😋🧡
材料 （2人分）
牛こま肉
150g
玉ねぎ
1/2個
ニラ
2～3本
お好みのきのこ（しいたけ、しめじ、エリンギなど）
100g
酒
大さじ1
塩・こしょう
各少々
ごま油
大さじ1
白いりごま
適量
糸唐辛子
適量
【A】
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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牛肉は酒、塩・こしょうを振り、ポリ袋に入れ、Aをもみこむ。
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玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ニラはザク切りにする。きのこは石づきを取り、薄切りにする。
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フライパンにごま油を中火で熱し玉ねぎ、きのこを炒める。しんなりしてきたら、牛肉を炒める。
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色が変わってきたら、ニラを入れてさっと炒めて皿に盛り、糸唐辛子をのせ、ごまをふる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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