炊飯器で副菜も一緒にまるごとチキンライス
下処理して炊飯器に入れておけばあとは炊飯器のスイッチを押すだけ
なんて簡単✨✨✨
ではレシピになります
材料 （2～3人分）
鶏もも肉
1枚
A.マヨネーズ
小さじ1
A.酒
小さじ1
A.醤油
小さじ1/2
A.にんにくチューブ
4cm
米
2合
冷凍ミックスベジタブル
150g
B.ケチャップ
大さじ6
B.顆粒コンソメ
大さじ1
B.白ワインまたは料理酒
大さじ1
B.ウスターソース
小さじ1
B.砂糖
小さじ1
B.醤油
小さじ1/2
バターまたはマーガリン
10g
塩コショウ
適量
なす
1本
ごま油
大さじ1
C.青じそドレッシング
大さじ1
C.醤油
小さじ1/2
大葉
2枚
しめじ
1/4株
えのき
1/4パック
バターまたはマーガリン
5g
醤油
小さじ1
塩コショウ
各少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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◎鶏モモ肉は余分な脂を除き全体にフォークで穴をあけ《下味》Aの調味料とともにポリ袋に入れて冷蔵庫で10分休ませる。
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◎なすは乱切りして水にさらす。
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◎しめじとえのきはいしづきを取り除き、小房に分ける。
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◎炊飯器に入る耐熱容器を用意する。
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◎米は洗って、ザルにあげる。
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◎大葉は茎を取り除き、刻む。
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【チキンライス】
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炊飯器のお釜に洗った米.Bの調味料を入れたら、水を2合の線よりやや少なめに入れてよく混ぜる。
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冷凍ミックスベジタブルを加える。
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【なすの青じそマリネ】
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なすの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、耐熱容器に入れてごま油を加えて全体に絡める。
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【きのこのバター醤油】
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耐熱容器にしめじ.えのき.バター醤油を入れる。
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作り方2の炊飯器に【なすの青じそマリネ】と【きのこのバター醤油】、冷蔵庫の鶏モモ肉を並べて炊飯スタートする。
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【ナスの青じそマリネ】と【きのこのバター醤油】.鶏モモ肉を取り出し、バターを加えて混ぜたら、塩コショウで味を調える。
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【ナスの青じそマリネ】にCと刻んだ大葉を加えて和える。
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【きのこのバター醤油】に塩コショウする。
投稿者からのコメント
コツ
鶏モモ肉のかわりに胸肉を使用していただいてもかまいません。
耐熱容器は専用のものか、しっかりした陶器の器などがオススメです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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