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セロリ入りチキンナゲット

セロリ入りチキンナゲット

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材料 鶏ひき肉(胸肉、もも肉半々位) 400g 玉ねぎみじん切り 30g セロリ(葉も) 50g 薄力粉 大さじ2 コンソメ顆粒(マギー無添加コンソメ使用)  小さじ1弱(マギーなら1本) 塩 少々 コショウ 少々 揚げ油(米油使用) 適量
セロリを加えたチキンナゲット。混ぜてあげるだけの簡単レシピです。葉も加えて☆ 作り方 [1] ボウルにひき肉、玉ねぎとセロリのみじん切り、コンソメ顆粒、薄力粉、コショウを加え粘りが出るまでよく混ぜます。 [2] フライパンに油を1cm程入れて中火にかけます。 [3] 手に水を付けながらナゲット型に整え、フライパンに重ならない様に並べ、中火で2分ほど揚げます。 [4] きつね色になったら裏返し、2分ほど揚げたら引き上げ、キッチンペーパーの上で油を切ります。 [5] レモンを添えて。 ■コツ・ポイント 手に水を付けながら形作るとべたつかず、手にも付きにくいです。形はいびつでも大丈夫!1cm位の厚さにしましょう。 ■このレシピの生い立ち いつものチキンナゲットに、残りがちなセロリの葉を加えたらとてもおいしく出来ました。セロリの葉だけでも!

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