卵
3個
カニカマ
1／2パック
★白だし
大さじ1
★水
大さじ4
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
★醤油
少々
サラダ油
小さじ2
手順
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【1】ボウルに卵を割り入れて白身を切るように混ぜます。
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★を入れて、さらによく混ぜます。
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【2】フライパンを中火で熱し、熱くなってきたらサラダ油を引きます。
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【3】弱火〜中火にして、1／3の卵液を流し菜箸で軽くぐちゃぐちゃに混ぜます
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カニカマを手前に並べて、素早く巻いていきます。
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【4】巻いたら卵を手前によせて、卵液を流し巻いていきます。
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もう一度この作業を繰り返します。
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(菜箸で巻くのが難しいときはフライ返しが簡単に巻けますよ)
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【5】形を整えて食べやすい大きさに切ったら出来上がりです♪
投稿者からのコメント
きっかけ
カニカマがあったのでカニカマ入りの出汁巻きにしてみました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
卵は焦げないように弱火で巻いてください。
白だしによって濃度が異なるので、お好みで調節してください。
出汁が多いほど出汁がじゅわ〜と溢れて美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
