きゅうりを丸ごと冷凍できる!

丸ごとで大丈夫なの!? (お料理&冷凍豆知識を発信中📡フォローして続きも見てね⛄️) きゅうりは冷凍に不向き。 一般的にはそう言われています💭 水分がたくさん出るので、 作り置き冷凍に入れるとベシャベシャになったりね💦 また、食感も変わります。 シャキシャキとした生の食感ではなく、 お漬けもののようなポリコリ食感に変わります。 そのため、きゅうりを冷凍する場合は ポリコリが美味しいレシピに使うのが吉◎ 例えば、ポテトサラダや、酢の物や、あえ物かな! そして、急速冷凍を活用した場合、 割と水分がキープされるので浅漬けくらいの食感になります⛄️ 浅漬けの素に漬けて解凍しても美味しいです🙂 解凍しながら味がしみこむメリットもあるので、 ひんやりキュウリを楽しんでみてくださいね❤︎ きゅうりって日持ちしない野菜だから、 冷凍を上手く使えたら得ですよね🙂 我が家が使っているのは Panasonicの「はやうま冷蔵庫」なので ラップをせずに丸ごと庫内にいれて急速冷凍。 その後、ラップをして保存袋に入れて保存しています。 お使いの冷蔵庫の説明書どおりに作ってみてください。 #冷凍 #冷凍保存 #冷凍ストック #簡単レシピ #副菜レシピ #副菜 #きゅうりレシピ #きゅうり #夏野菜 #夏野菜レシピ #ライフハック #豆知識 #主婦の知恵