5月18日木曜日の朝。
すでに暑い…🫠
夏のような朝のおやつに
いただきもののメロンで
赤ワインゼリーINメロン
を作りました。
赤ワインの風味と
メロンのおいしさが合わさって
口の中が喜んでいました。
ゼリーにする時に
赤ワインはアルコールを
とばしているので
家族みんなで楽しめます。
【赤ワインゼリーIN
まるごとメロン】
⚪︎メロン1個
⚪︎赤ワイン…250cc
⚪︎水…250cc
⚪︎グラニュー糖…110g
⚪︎クックゼラチン…2本
（10g）
⚪︎レモン🍋ポーション…1個
作り方）
1. 小鍋に赤ワインと水、グラニュー糖を入れて沸騰させる。
2.ボウルに1を、うつしてすぐにクックゼラチンとレモンを入れて、よく混ぜる。
（ゼラチンは80℃以上の液に入れてください。
沸騰させると固まらないので気をつけて。）
3、粗熱がとれたらくり抜いて種をとり、半分にカットしたメロンにゼリー液を注いで冷蔵庫で冷やし固める。
＊赤ワインゼリーはメロンに注いでも
たくさん余る量です！
グラスに注いで固めて赤ワインゼリー🍷単独でも
おいしいです！
自分のホテルオー⚪︎⚪︎Rでの
結婚式でコース料理に
半分にカットしたメロンに
赤ワインを注いだ1皿が
だされていました。
その頃は事前に試食もなくて
もちろん当日花嫁は
食事に手をつけられない…
今では考えられないこと😭
ずっとしたかった
メロンIN赤ワイン！！！
遥か時を超えて
今リベンジ😂
おいしかったです！
今日も青空！
熱中症対策しながら
がんばろー！
