材料 （4人分）
醤油
30g
みりん
30g
酒
30g
塩
少々
砂糖
8g
米
2合
人参
30g
生姜
30g
鶏もも肉
100g
ダシ
360ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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調味料を混ぜ合わせます。
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人参、生姜を5mm角のみじん切りにします。
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鶏肉を細切れにします。
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米を研いでザルに上げておきます。
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小鍋に1の調味料、人参、生姜、鶏肉を入れて、鶏肉に火が通るまで煮ます。
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鍋に米、ダシを入れて中火にかけます。
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沸騰したら弱火にして5の具材と煮汁を入れます。
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さらに10分ほど香ばしい香りがするまで火にかけたら、全体を混ぜ合わせます。
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蓋をして10分ほど蒸らしたら完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
滋賀県大津市の米農家さんに教えてもらいました。
おいしくなるコツ
山椒と一緒に食べるとおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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