人気の洋食屋さんのメニューをトケイヤKitchen流にアレンジ再現してみました。手早く作れてボリューム満点、育ち盛りのお子さんにも人気です。
豚こまぎれ肉
5切くらい
玉ねぎ
1/4個
にら
5～6本
にんにく
1片
しょうが
1片
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酢
小さじ1
砂糖
大さじ1
卵黄
1個分
ごはん
お茶碗1杯くらい
粗挽きこしょう
お好みの量
手順
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おろしたにんにく、しょうが、醤油、みりん、砂糖をあわせておきます。
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豚肉と薄切りにした玉ねぎを炒めて、豚肉の色が変わったら①を入れてからめます。
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にらを入れて軽くしんなりするまで炒めたら火を止めて粗挽きこしょうをふります。
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お皿にごはん盛り付けたら中央を空けるようにドーナツ型に③をのせます。
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中央に卵黄をのせたらできあがりです。
投稿者からのコメント
■食べるときはまずはそのまま。少し食べてから卵黄を崩してからめると味変が楽しめます。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
