焼き春キャベツdeアンチョビバター

材料 春キャベツ 1/4個 バター 20g にんにくみじん切り 小さじ1/2 アンチョビペースト 小さじ1 塩コショウ 適宜
柔らかい春キャベツを満喫。 作り方 [1] キャベツは洗って、芯をつけたままくし形に。厚さは2~3センチくらい。ばらばらにならないように爪楊枝をさしておくとよい。 [2] フライパンにバターとにんにくとアンチョビをを入れて中火にかけ、よく混ぜたところにキャベツを入れ中火で焼く。 [3] 塩コショウで味を調えてデキアガリ。 ■コツ・ポイント 春キャベツは柔らかく生でも美味しいので、完全に火を通す必要はありません♥ 余熱でもしんなりしてきます♪アンチョビは手軽にペーストで作りましたがフィレでも◎ ■このレシピの生い立ち 春キャベツ満喫♥