材料
春キャベツ 1/4個
バター 20g
にんにくみじん切り 小さじ1/2
アンチョビペースト 小さじ1
塩コショウ 適宜
柔らかい春キャベツを満喫。
作り方
[1] キャベツは洗って、芯をつけたままくし形に。厚さは2~3センチくらい。ばらばらにならないように爪楊枝をさしておくとよい。
[2] フライパンにバターとにんにくとアンチョビをを入れて中火にかけ、よく混ぜたところにキャベツを入れ中火で焼く。
[3] 塩コショウで味を調えてデキアガリ。
■コツ・ポイント
春キャベツは柔らかく生でも美味しいので、完全に火を通す必要はありません♥ 余熱でもしんなりしてきます♪アンチョビは手軽にペーストで作りましたがフィレでも◎
■このレシピの生い立ち
春キャベツ満喫♥